Étape 3: Mise en forme la croûte
Un peu de farine sur votre compteur ou un tapis de poussière, mettez la pâte sur le dessus et puis encore une fois la poussière.
À l’aide de votre rouleau à pâtisserie, étaler la pâte environ 1/4" épaisseur. Plus épais conserve les morceaux ensemble mieux.
Une fois que votre pâte est sortie assez pour le modèle pour le montage, placez le motif sur le dessus et à l’aide d’un couteau pointu bien aiguisé, couper la pâte excédentaire.