Boulettes de deux façons avec Sichuan trempette Sauce chinoise (5 / 9 étapes)

Étape 5: Former les Wrappers

  • Une fois votre remplissage se fait et la pâte a été assis pendant 30 minutes sortez la pâte du bol et pétrissent à la main sur une surface légèrement farinée pendant quelques minutes.
  • Déchirez un morceau de pâte (environ deux fois la taille d’un poing fermé) et rouler en forme de « baguette » alors que "c’est environ 1 pouce de diamètre.
  • Couper la pâte en disques épais de 1/2 pouce.
  • Avec la paume de la main aplatir les disques en forme de soucoupe.
  • Prenant ensuite la bordure d’un disque dans une main Placez l’autre bord sur une surface farinée et rouler légèrement avec un rouleau à pâtisserie tourne sans cesse le disque dans votre main pour qu’il se déroule dans une belle forme circulaire mince.

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