Étape 2: Graisse de mijotage
Essentiellement, nous rendant le lard et créons des suif (boeuf) ou saindoux (porc).
Deux points remarquables.
- Si vous faites cuire trop vite, la graisse va brûler ; Il reste du travail à notre homme-dle, mais son odeur ne soit « off ».
- Si vous arrêtez trop tôt, il fonctionne toujours, mais l’homme-dle peut fumer et bredouiller un peu plus que la normale.
Ne voyez-vous pas ce qui s’est passé là-bas. Même si vous n’êtes pas patient et ne pas suivre les indications, l’homme-dle fonctionne toujours parfaitement bien ! Est-ce possible tout plus viril ? Nope !