Étape 2: Le remplissage de Blackberry
5-6 tasses de mûres, rincer et laisser sécher
Zeste de 1 citron
Jus de 1/2 citron
1/2-3/4 tasse de sucre, selon la douceur désirée
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 tasse fécule de maïs
Combiner les baies, le zeste de citron et le jus, sucre, cannelle et fécule de maïs dans un bol. Laisser pour macérer pendant 15 à 20 minutes.