Étape 5: Étape 5
Verser le moût refroidi à 77-86 ° f / 25-30° C dans un récipient de fermentation. Ajouter le bouillon ou des levures. Si le bouillon s’est avéré pour être très épaisse, ajouter plus d’eau pour la rendre plus fluide. Remuez-le.
Au cours de la banane de fermentation infusion produit beaucoup de mousse ! Je recommande le remplissage du réservoir à la moitié et s’émietter les biscuits à la surface (1 morceau par 2.5 gl/10 litres de bière). Cette méthode est la meilleure. Vous pouvez également ajouter (1 cuillère à café par 2,5 gl/10 litres) d’huile végétale ou de crème fraîche épaisse (kéfir) en proportion de 2 cuillères à soupe par 2,5 à 3,1 gl/10-12 litres.