Étape 1: Tranches d’aubergine
Puisqu’il s’agit d’une grosse aubergine, une mandoline ordinaire ne va pas faire le travail.
Ma suggestion
Couper l’aubergine en deux, verticalement.
Prendre une moitié et endroit plat contre la planche à découper.
Prendre un grand couteau et découper soigneusement les tranches à partir du bas en haut (le plus proche de la Commission premier).
Essayez de faire la même chose avec et essayer non pour couper vous-même !