Étape 3: Faire le Caramel
Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-élevé faire bouillir tous les ingrédients de la sauce au caramel.
Remuez constamment avec un fouet pendant environ 5 minutes. La sauce fera des bulles.
La cohérence doit épaissir.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Il deviendra plus épaisse en refroidissant.