Étape 12 : Faire bouillir le maïs dans une Solution alcaline
Elle ajoute une partie de cette eau de chaux à une casserole d’eau et l’utilise pour faire bouillir le maïs grains. Il rend l’endocarpe (peau) des grains divisé et se détacher. La solution alcaline libère la niacine qui est enfermée dans les noyaux.
Il leur donne un agréable goût de noisette et ajoute beaucoup de calcium dans l’alimentation. Je ne voir aucun signe d’ostéoporose dans toute personne il, même vieilles femmes.