Étape 3: Méthode pour gâteau
Préchauffer le cuit vapeur pendant environ 15 minutes à feu vif puis baisser feu super bas
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (farine, sel, lait en poudre, amidon de maïs)
Dans un autre bol, battre jaunes, blancs d’oeufs, sucre, émulsifiant, essence de vanille jusqu'à duveteux et épaissie, plus grande vitesse
Abaisser la vitesse au milieu et battu au mélange de farine
Battu dans l’huile jusqu'à consistance bien
Diviser la pâte en 5 boules et ajouter le colorant dans chaque bol alimentaire
Verser chaque pâte colorée dans des sacs Ziploc et découper le coin
Tube pâte alternant les uns aux autres sur parchemin doublé moule qui déjà graissé à l’huile
Chaleur de four à hautes rallumer et gâteau de vapeur pendant 10 minutes
Sur la table, placer un papier parchemin propre et tourner sur le gâteau cuit à la vapeur sur papier
Décollez le papier de gâteau qui a été utilisé pour cuire à la vapeur
Rouler le gâteau lentement et laissez-le reposer pendant 10 minutes