Étape 1: Faire du remplissage poire
1 poire taille moyenne
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de muscade moulue
1/2 tasse de cassonade tassée
1/2 tasse d’eau chaude
boue de 1/4 tasse eau 1/4 tasse de farine
1/4 tasse de sucre blanc
Remarque : je vais faire trois lots pour trois gâteaux, donc mon lot sera plus grand que le vôtre. Mais seulement pour le remplissage de la barbarie, tout le reste sera le même.
1. peler et couper en dés vos poires en cubes de 1 x 1 cm mettre dans une petite casserole moyenne.
2. Tournez votre brûleur sur support haute et mettez votre pot sur le brûleur.
3. chauffer vos poires jusqu'à ce qu’ils commencent à laisser un peu de vapeur. Alors que c’est le cas mélanger votre moitié d’une tasse d’eau avec votre cannelle et la muscade.
4. mélanger dans votre solution eau, cannelle avec les poires et laisser cette ébullition.
5. quand il commence à bouillir un presse-purée et début écrasant les poires jusqu'à ce que vous ont petits morceaux (Remarque ne pas écraser jusqu'à ce qu’ils sont une sauce poire parce que lorsque vous effectuez cette opération le gâteau ne sera pas cuisiner tout au long).
6. faire bouillir la sauce vers le bas jusqu'à ce que c’est un peu plus épais, donc pendant environ cinq minutes. Puis ajoutez votre sucre brun.
7. lorsqu’il est entièrement incorporé, ajouter le mélange de boue (note si votre sauce n’est pas assez épaisse, puis ajouter un autre coulis avec les mêmes proportions).
8. ajouter à la fin ajouter le sucre et prendre de la chaleur pour refroidir.
