Etape 2: Mélanger et faire cuire au four
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel ensemble dans un bol moyen. Mettre de côté.
Dans un bol plus grand, plus profond, utiliser un mélangeur de main (vitesse moyenne-haute) pour crémer le beurre tout d’abord. Ajouter le sucre blanc et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Un ingrédient à la fois, ajouter les oeufs, la crème sure et la vanille. Homogénéiser la pâte que vous ajoutez chaque ingrédient et n’oubliez pas de gratter les côtés du bol, trop.
1/2 tasse à la fois, ajouter lentement les ingrédients secs à la pâte, mélanger à basse vitesse. Racler le bol après chaque addition. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un sac à pâtisserie sac ou ziplock. Coupez environ 1/3" du coin.
Commencez au centre cerise et diriger lentement la pâte vers l’extérieur en spirale. Laisser environ 1/4 po d’ananas wedges découverts pour permettre une diffusion.
Cuire au four pendant 20 - 23 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Remarque : Si vous undercook, ils ne tiendront leur forme très bien.
Laissez les biscuits refroidir pendant 10 minutes. Utilisez une spatule pour leur retourner doucement à l’envers sur votre plaque de biscuit.
Servir à température ambiante.