Étape 2: frotter
Rincez et séchez pat vos côtes. Approchez-vous d’eux comme température ambiante que vous pouvez avant la cuisson.
Frotter les deux côtés des côtes avec le frottement sec. Vous pouvez également substituer la simple sel et poivre si vous préférez !
Poser des côtes côté gras vers le haut sur une feuille de papier d’aluminium et joint de robinet.
Cuire au four pendant une heure.