Étape 6: Sirop Simple
Ouvrez n’importe quel livre de cupcake aujourd'hui et vous verrez beaucoup des boulangers utilisent un sirop simple comme abricot perserves dilué avec de l’eau pour garder les petits gâteaux humide. Voici un moyen facile de faire un sirop simple sans avoir à acheter un pot de perserves abricot. N’hésitez pas à faire ce sirop simple chaque fois que vous faites des petits gâteaux, car il aidera à prévenir les petits gâteaux ne se dessèchent pas et ne changera pas la saveur.
Sirop simple
-2 abricots, coupées en deux
-1 cuillère à café d’eau
Placez les moitiés abricots et l’eau dans un bol pour micro-ondes avec couvercle.
Four à micro-ondes pendant 30 secondes
À l’aide d’une passoire, filtrer les peaux abricots sur alors vous aurez seulement à gauche avec le liquide
Utilisez un pinceau à pâtisserie et Enfariner légèrement chaque cupcake
Laissez les cupcakes sécher avant de décorer