Étape 1: Ingrédients et outils
• Viande (porc ou poulet, typiquement) - ces sont restes beaucoup trop afin de mieux plus que moins.
• Salsa (modérément trapu) - montant varie selon la taille de la mijoteuse, mais vous devrez presque couvrir la viande. Pour deux sur un 1/3-1/2 a 24oz jar jusqu'à 1 + pots pour 6-8. En général, j’utilise le rythme Picante ou équivalent mais ont utilisé d’autres avec un égal succès.
• Sucre roux - 1/4-1/3 tasse pour deux tasses. Vous n’avez probablement jamais dépasser 1 tasse sauf si vous faites un lot vraiment énorme. C’est l’ingrédient « secret » qui prend de la viande au niveau suivant. Sucre brun joue particulièrement bien avec la chaleur, donc n’ayez pas peur d’aller épicé avec votre salsa.
J’ai jamais vraiment mesuré ces quantités étant donné que la cuisson à la mijoteuse ne nécessite pas l’attention aux quantités de cuisson fait, donc ajuster au goût. Ne sont pas inclus votre favorite taco garnit, je suggère d’essayer le jus de lime, oignon cru et la coriandre.
Outils
• Slow Cooker - j’utiliser une plus petite pour 4 personnes ou moins et la taille rien de plus.