1 ½ tasses de farine tout usage
¼ c. à thé sel
½ cuiller à café bicarbonate de soude
1/2 tasse sucre de noix de coco (vous pouvez utiliser le sucre brun)
1/4 tasse sucre ordinaire
1/4 tasse fouettée beurre (ramolli)
2 blancs d’oeufs
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 c. à soupe de lait (j’ai utilisé des amandes)
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Indications de la recette : Préchauffer le four à 350 degrés ; dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs et mettre de côté. Crème beurre, sucre, oeufs, vanille et lait d’amande ; mélanger jusqu'à ce que les ingrédients sont combinés. Progressivement, ajouter dans le mélange de farine et bien mélanger. Incorporer les pépites de chocolat. Déposer des cuillères à soupe de pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords.