Etape 5: Finition tranchage et organiser
Pour couper la tranche suivante, remplacez jig 1 jig 2 et remplacez jig 2 par jig 3. Serrer et couper, suivant ce modèle (3 + 4, 4 + 5, etc.) jusqu'à la fin. En réutilisant chaque gabarit pour tranches consécutives, vous créez des arêtes identiques d’une tranche à l’autre.
Que vous coupez les tranches, re-empiler ou disposez-les dans une rangée pour les maintenir organisé. Vous devriez remarquer que d’aligner les bords des tranches adjacentes.