Étape 7: Jour 5: nourrir le ferment...
Ajouter 1/4 tasse de farine (j’ai entendu parler d’avoine ou millet travail aussi bien, mais je ne voulais pas risquer de ruiner mon travail de 5 jours) à la prison de levure votre faim une fois par jour pendant 3-4 jours.
Après avoir ajouté la farine veillez à mélanger. Dans le cas où vous n’auriez pas remarqué en mélangeant maintenant est essentielle à ce processus.
Si votre concoction commence à dériver vers le côté obscur (solidité), vous devez ajouter plus d’eau. À cause de la farine votre démarreur obtiendrez plus épais et commencent à s’élever vers le haut du pot, car elle contiendra certains des gaz qui libère de la levure. Essayer de poursuivre l’intégration de rapidement en remuant loin des signes de solidité, par l’intermédiaire de votre sabre de lumière (cuillère).
N’oubliez pas : remuer souvent et essayez de garder votre pot dans un endroit chaud.