Étape 1 :
Mais fondamentalement, il vous suffit de mélanger dans le bol le sucre, la levure de boulanger, eau, lait, sel et oeufs et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Puis ajouter la farine et mélanger bien le tout en ajoutant graduellement le beurre. Après environ 5-10 minutes de pétrissage, le mélange devrait ne collent plus aux doigts (vous pouvez ajouter quelques plus de farine si nécessaire pour le rendre moins collant). En ce moment, en faire une boule et laissez-la reposer pendant 30 à 45 minutes dans un endroit chaud, couvrir avec un linge comme illustré ci-dessous.