Étape 8: Bestrijken van het deeg
Voor het smeren van het eigeel op het deeg heeft u een borsteltje nodig. Als u dit niet kan de heeft u het ook met uw vingertoppen doen, maar dan zeker nog eerst uw handen opnieuw.
Henrico het deeg en met het eigeel. Alles moet mooi bedekt zijn met een laagje dun eigeel. Dit zorgt maaltijd dat het deeg een goudkleurige kleur krijgt.
