Étape 3: Trifle aux fraises
Un dessert simple et pourtant oh si bon.
Pour le gâteau
1 livre de beurre, ramolli
3 tasses de sucre
6 gros oeufs
4 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de lait
extrait d’amande 1 cuillère à café
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Battre le beurre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à crémeux (jusqu’au jaune plus léger). Ajouter graduellement le sucre, battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et duveteuse (jusqu'à ce que le beurre est blanc). Ajouter les oeufs, 1 à la fois, en battant jusqu'à ce que le jaune disparaît. Ajouter la farine au mélange crémeux en alternant avec le lait, commençant et finissant par la farine. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange après chaque ajout. Pâte doit être lisse. Incorporer les extraits. Versez dans un moule graissé et fariné (peut être démontré, peut être 10 pouces tube pan, peuvent aussi être le moule à pain). Cuire au four à 300° pendant 1 heure et 40 minutes ou jusqu'à ce qu’une pique en bois insérée au centre en ressorte propre. Refroidir dans le moule sur une grille de 10 à 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
Quant à la crème, vous pouvez utiliser la crème pâtissière, crème pâtissière ou au lait, soit faite à partir de zéro ou de boîte.
Vous pouvez également utiliser les confiture de fraise, purée de fraise, pouding aux fraises, tarte aux fraises, soit faite à partir de zéro ou de boîte/jar ou même acheté en magasin.
Et enfin, n’oubliez pas de fouetter la crème/crème à fouetter lourde pour la garniture et de tranches de fraises pour la décoration.
Tout ce que vous avez à faire est s’effriter le gâteau, garnir de crème, suivi avec garniture aux fraises, répéter les couches, puis garnissez de crème fouettée et décorer.