Étape 1: Les différents types d’huile de coco
Il existe deux types principaux - raffiné et non raffiné.
Huile de coco raffinée est souvent plus foncé en couleur et moins solide. Il sent et goûte bien inférieure comme la noix de coco à l’huile non raffinée. Il est préférable pour la cuisson - il peut gérer la chaleur plus élevée, donc c’est une grande huile à utiliser pour faire sauter, rôtir ou frire pan. Il est également idéal pour les recettes qui ne pourraient pas jouer bien avec une saveur de noix de coco solide ! J’adore l’huile de coco raffinée du spectre Naturals - il n’a aucune saveur perceptible ou douceur, donc c’est fantastique.
J’utilise l’huile de coco raffinée pour :
- friture de Pan
- torréfaction
- Produits de nettoyage bricolage
Huile de noix de coco non raffinée est normalement une couleur blanche très lumineuse et très solide à la température ambiante. Ce type d’huile de coco est souvent appelé « vierge » ou « extra vierge ». Il sent et goûte très fortement de noix de coco ! Il s’agit de mon type préféré l’huile de coco pour tous les corps/beauté/directement en mangeant il demandes parce qu’elle est moins traitée. Mon huile de coco non raffinée préférés sont De Dr. Bronner ' s grains entiers et Ziggy Marley Coco'Mon - Trader Joe a aussi fantastique huile de noix de coco non raffinée si vous habitez près d’un. : D Tous les trois de ceux qui sont parfaits quand il s’agit de goût et d’odeur.
J’utilise l’huile de noix de coco non raffinée pour :
- cuisson au four
- bain & corps
- animaux de compagnie