Étape 2: Remplacer le beurre avec l’huile de noix de coco pour desserts sans lait
C’est mon utilisation préférée pour l’huile de coco - pâtisseries délicieuses !
Je suis une intolérance au lactose, qui me laisse souvent se sentir comme je suis absent dehors quand il s’agit d’aliments riches en beurrées. Mais l’huile de coco rend intolérant au lactose un peu plus facile. : D
Quelques conseils pour l’huile de noix de coco en beurre d’ancrage :
- Mesurez toujours l’huile quand il est fondu - mesurer il est solide est beaucoup plus difficile de faire les choses, et 9/10 fois vous allez être fonte il quand même !
- échelle arrière un peu - huile de coco est plus gras que le beurre, donc vos pâtisseries pourraient se retrouver un peu plus grasse que d’habitude, si vous utilisez le montant intégral. Parfois juste enlever une cuillère à soupe d’huile de coco peut faire une énorme différence ! Jouer avec elle et voir ce qui fonctionne.
- huile de noix de coco non raffinée est toujours votre meilleur choix ! Il a une saveur de noix de coco plus forte aussi bien, il est donc préférable de l’utiliser seulement dans les recettes qui travaillera de concert avec une saveur de noix de coco.
Voici quelques recettes éprouvées pour vous aider à démarrer, trop :
- biscuits à l’avoine laitiers brisures de chocolat gratuit
- huile de coco glaçage
- huile de coco et cacao "brownie"
- beurre de noix de coco (comme l’huile de coco sur les stéroïdes ! Je voudrais l’utiliser sur des toasts ou dans le café.)
