Étape 1: ingrédients
- 500g farine à pain
- environ 2 tasses d’eau tiède
- 2 c. à thé de levure
- 1 c. à soupe de sel
Mettez vos ingrédients dans un bol qui est au moins 3 fois le volume de vos ingrédients.
Maintenant utiliser un quelque chose de remuer vigoureusement ou fouetter, la pâte ensemble. faire ceci pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que votre mélange est une pâte visqueux, un peu comme ce que vous utiliseriez pour des crêpes mais beaucoup plus épais. J’aime utiliser l’extrémité du manche d’une cuillère en bois pour mélanger ma ciabatta pâte car il est facile de déplacer la pâte autour et aussi parce que c’est facile à nettoyer.
Si vous voulez, après avoir mélangé la pâte, vous pouvez déplacer que la pâte dans un bol huilé, mais la pâte finira toujours coller après une couple d’heures dans le bol, donc je ne vous embêtez pas
Maintenant attendre que la pâte à TRIPLE dimension ; Cela devrait prendre entre 1,5 et 2,5 heures, donner ou prendre. Quand il est triplé il chercherai comme les photos.