Étape 1: Recueillir vos ingrédients
Il n’y a que 3 ingrédients nécessaires pour le brassage, outre le temps typique, d’eau (8 gallons) et l’amour que je vous suppose déjà la disposition :
1. 5 livres d’orge malté
- Il s’agit de votre source d’amidon fermentescible !
- Orge, comme vous le savez est une céréale et « malté orge » est une forme de ce qui a été trempée dans l’eau puis étale et séchée à l’air chaud
- Maltage permet aux enzymes dans l’orge à modifier l’amidon, tournant sucres, qui sont très importants pour avoir inventé la saveur de votre café
2. houblon
- Il s’agit de votre source de saveur et antibactérien !
- L’effet antibactérien des houblon favorise la levure de bière, mais contribue à entraver les autres, moins désirables, micro-organismes de se développer dans votre infusion
- Houblon est fabriqué à partir de fleurs
- Ces gars-là équilibre la douceur de votre breuvage par ajout d’un type d’amertume, mais aussi, créant l’arôme que vous trouvez plus désirable
3. 1 paquet de levure de bière
- La levure est les bactéries vivantes qui convertiront vos sucres produites pendant les étapes de brassage en dioxyde de carbone et éthanol alias transformant votre infusion en une boisson alcoolisée !
- Il existe deux types de levure de bière :
- Levure de fermentation basse top - ce type crée une mousse sur le dessus de la "wort" (un terme pour être appris plus tard sur) pendant la fermentation
* Haut - levures de fermentation sont bonnes pour produire un Ale *
- Levure de fermentation basse bas - ce type est fermenté mieux à des températures plus fraîches (dans une zone réfrigérée au lieu de garde-manger foncé)
* Levures de fermentation bas sont bonnes pour la production de bières, mais peuvent produire des bières comme puits *
Remarque : chacun de ces ingrédients peut être trouvé dans votre magasin local d’aliment (sauf si vous habitez près d’un magasin génial grpcery) ou ils peuvent être commandés en ligne.
