Étape 5: Recette pour vous pour imprimer
Tresse de melon
Rendement: 1 pain
Ingrédients
1 1/2 tasse (3 1/2 dl.) pastèque purée * (environ 3 ch./7 dl. melon en morceaux), tiède
1 c. à thé sel
4 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe huile
farine de blé 4 ch. (9 1/2 dl.), plus des frais supplémentaires pour le pétrissage
2 c. à thé de levure sèche
Instructions
1. mélanger la purée, le sel, sucre et huile. Assurez-vous que le mélange soit tiède.
2. mélanger la farine et la levure et ajouter à la purée. Mélanger et malaxer jusqu'à consistance légère et souple.
3. faire trois tiges longues et fines, leur joint à une extrémité et les tresser ensemble. Placer tresse dans le moule à pain fariné 9 x 5 po (23 x 13 cm.).
4. laisser lever jusqu'à ce que doublé de taille.
5. cuire au four à 400° F (200° C) pendant 40 à 45 min.
* Réduisez en purée au robot culinaire ou un mélangeur. Peut également utiliser de la purée de papaye.