Absolument génial, j’ai été un grand fan de l’émission de Cake Boss mais ne savais pas qu'il y avait un livre de cuisine Cake Boss.
Alors, naturellement, que je devais, vraiment eu de l’avoir.
J’ai appris que j’aime vraiment faire et décorer des cupcakes et gros gâteaux.
Ici, la recette est grandement inspirée par le livre, mais, étant un chimiste j’ai fait quelques modifications. Juste pour avoir des résultats plus cohérents et d’éviter la nécessité d’une table de mixage.
Oui c’est vrai, qu'aucun besoin d’un mélangeur, un fouet vous ne fera très bien.
Préchauffer le four à 180 deg C.
Ingrédients :
225g de plaine quatre
100g de sucre brun
230g de sucre blanc
40g de poudre de cacao
10g de sucre vanillé
5g de poudre à pâte
2 gros oeufs
125g de beurre (graisses végétales)
50g de chocolat noir
120g de babeurre
120g d’eau chaude
Outils :
Grand bol
Petite casserole
Fouet
Cuillère de table
Balance digitale
Forme de Cupcake
Tasses de Cupcake
Tamis
