Étape 1: Liste de courses
1) bouilloire (35$ - 155$)
À mon magasin de fournitures de restaurant local (comme le Cash and Carry), j’ai trouvé des bouilloires d’aluminium grand du bon marchés ($35) dix gallons et pour une autre de 8 $ à ce magasin, vous pouvez obtenir un streamer rond indispensable support pour éloigner le sac de grain de l’élément chauffant. Ces marmites en aluminium n’ont pas un robinet pré-installé, alors j’ai décidé d’aller avec
une nouvelle bouilloire en acier inoxydable 10 gallons avec un panier et pré-installé inox robinet.
Bien que cette option soit sensiblement plus cher que le choix de l’aluminium, je pense que ce sera très durable et une meilleure brasserie de qualité. Si vous envisagez d’infusion 10 gallons à l’heure, acheter un pot de 15 ou 20 gallons. Après des années de brassage des lots de 10 gallons, je suis très bien avec des lots de 5 gallons. Je suppose qu’un brasseur très prudent pourrait brasser jusqu'à environ 8 gallons dans un pot de 10 gallons, mais le risque d’ébullition plus est important et l’autre à éviter.
Malheureusement, vous avez encore besoin de percer un trou de plus dans la bouilloire pour l’élément de chauffage et c’est un gros trou. Pour cela, vous devez vraiment utiliser un emporte-pièce de trou.
2) perforatrice knockout. (25$ - 85$)
Le trou pour l’élément chauffant doit être exactement de 1,25 pouces de diamètre et il n’ya pas beaucoup de place pour un trou bâclé fait avec un pas percer ou trou de scie. Malheureusement, le seul outil qui fait ce genre d’un trou bien est un trou de knockout punch. Cet outil comporte trois parties : le punch, la matrice et le Haras de tirage au sort. Le poinçon et la matrice sont positionnés de chaque côté de la bouilloire et en serrant le goujon de tirage au sort, le poinçon et la matrice sont rassemblés qui assomme un trou absolument parfait. Malheureusement, cet outil coûte environ $85. Il existe des versions moins chères dans les magasins comme port de fret, mais les critiques de ces outils sont tellement mauvais que j’ai avancé et acheté la version "Greenlee" réelle et revendu sur eBay pour la majorité de mon investissement après avoir utilisé l’outil deux fois. (vous avez besoin d’un trou de plus de cette taille plus loin dans la construction)
3) résistance (23$)
Cela semble être l' élément chauffant qui recommande à tout le monde au fil à BIABrewer . J'ai compris. Il fonctionne très bien.
4) contrôleur d’élément de chauffage (250 $ ou moins)
Que certaines personnes ont beaucoup plus de compétences avec la création de leur propre électronique que je fais. Si « modulation de largeur d’impulsion » et "Replace C1 avec un 2.2UF condensateur pour abaisser la fréquence" n’a aucun sens pour vous, alors vous pouvez probablement économiser beaucoup d’argent en faisant votre propre contrôleur. Je ne prétendrai pas que je sais pas comment faire cela.
Au lieu de cela, j’ai acheté ce contrôleur qui est conçu pour être plug-and-play dans une norme prise séchoir électrique NEMA10-30 240V. Il est l’élément le plus cher dans la brasserie et pourrait probablement être remplacé par un simple interrupteur on/off, mais le cadran sur cet appareil me permet de garder la bouilloire à exactement la bonne température.
5) Rondelle, contre-écrou et o ring kit (moins de 20 $ pour les bases) :
Vous aurez besoin de cettegrande rondelle/entretoise (article numéro 96853A253) j’ai pas pu trouver à ma place de matériel utile donc je pense que vous aurez besoin de l’acheter en ligne. j’ai eu du mal qui relie à cette partie directement, donc il suffit de taper le nombre dans la zone Rechercher.
Il faut ce écrou de blocage et o ring kit. Si vous voulez un ramassage de côté ou besoin d’ajouter un kit sans soudure cloison ou un robinet à une bouilloire en aluminium, c’est un bon endroit pour les acheter.
6) boîte électrique, des couvercles ou câble (tous trouvés à la quincaillerie locale.. sous total de 30 $)
Boîtier électrique étanche encastré
Capot de preuve
En acier inoxydable couvercle électrique
Fiche de 10-30 de NEMA et câble pour sécheuse 240V.
7) scie circulaire 2-1/4 pouce
2-1/4 bimétallique scie-cloche, si vous n’avez pas déjà un. Perceuse à colonne est agréable lorsque vous utilisez cette scie.
8) whirlpool / side camionnette
Ce kit de fixation est une belle façon de vider la quasi-totalité du moût dans la bouilloire. Joignez à votre commande pour contre-écrou et joint torique.
9) thermomètre nice
J’adore ce thermomètre. La sonde est imperméable à l’eau, il y a une minuterie et vous pouvez régler une alarme lorsque vous atteignez une température particulière. Couronner le tout avec un dos magnétique et vous avez le meilleur thermomètre de brassage jamais. En option, bien sûr.
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