Étape 2: Faire le sirop de sucre
-Faire bouillir 1 tasse d’eau dans une casserole (Oui, une casserole).
-Ajouter 1/2 tasse de blanc et 1/2 tasse de cassonade (vous pouvez expérimenter avec des ratios).
-Tourner la température doux et laissez-le cuire jusqu'à ce que tous les cristaux de sucre ont dissous, doucement, en remuant toutes les quelques minutes. Il devrait prendre environ 25 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
-Mettre le sirop de sucre dans une tasse et mettez-le dans le réfrigérateur pour plus tard.
Je suggère de doubler la recette, car cela ne fera que rendre environ 4 portions de thé.