Étape 3: Sauce
Mettez un peu de moutarde dans un bol. En cette occasion particulière que j’ai fait la sauce, j’ai utilisé la moutarde épicée organique. N’importe quel type de moutarde fonctionne et il n’y aura que ça d’une différence de goût une fois avec le reste de la sauce.
Ensuite, ajoutez une cuillère ou deux de beurre d’arachide dans le bol avec la moutarde. Je préfère utiliser du beurre d’arachide qui n’a pas été sucré. Les ingrédients doivent lire arachides, sel et éventuellement l’huile (comme pour le beurre d’arachide que j’ai utilisé). Les deux travaux de beurre d’arachide croquant et lisse parfaitement bien. Utilisez ce que vous avez.
Prendre peu d’huile (j’ai utilisé l’huile d’olive) et versez lentement dans le beurre d’arachide et la moutarde en mélangeant avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance lisse. Il ne faut vraiment pas tout ce qu’une grande quantité d’huile.
Enfin, combinez de la sauce soja avec le reste de la sauce.
C’est ma recette de base pour ma sauce aux arachides. Une fois que la sauce est faite, il est temps de faire cuire les oignons et mélanger le tout ensemble...