Étape 1: Faire cuire des pâtes...
Remplir une casserole d’eau, le mettre sur la cuisinière et attendre que l’eau à ébullition.
Choisissez vos pâtes. J’ai utilisé entier Rotini Grain, mais vraiment des pâtes en forme fonctionnera. Personnellement, j’aime le rotini puisque la sauce obtient tous coincée dans les boucles des pâtes. Versez vos pâtes dans l’eau bouillante, ajouter un peu de sel et remuer. Vous devez baisser la chaleur un peu à ce stade ainsi.
J’aime les indications sur quelques caisses d’importés pâtes italiennes qui lisent « Cuire jusqu'à cuisson. » Combien plus simple pourriez vous obtenir quand dire à quelqu'un comment faire cuire des pâtes ? Comment savez-vous quand est fait des pâtes ? Vous y goûter, bien sûr ! Si ce n’est pas trop moelleux, égoutter le surplus d’eau de la casserole et mettre de côté les pâtes.