Étape 3 :
Top votre remplissage avec une autre couche de pâte à tarte, ou les laisser ouvertes face. Faire preuve de créativité ! J’ai fait une ligne avec un haut classique (Assurez-vous qu’il y a toujours un trou ou une fente sur le dessus de la tarte évacuer pendant la cuisson). J’ai utilisé des petits emporte-pièces pour couper le plaisir des formes (les feuilles sur la tarte aux pommes à gauche a été mon préféré, après il cuit il y a eu les feuilles une couleur agréable et or). J’ai fait une rangée de tartes treillis surmonté, et coupe une autre rangée de plaisir les aboutissants.
Battre un oeuf et il Badigeonner le dessus de la croûte. Cela s’appelle un « dorure » et rend la croûte feuilletée et doré. Faire cuire les tartes sur 10-12 minutes pour les moules à mini cupcake/muffins pour et environ 25-30 minutes pour les moules à cupcake/muffins standard, jusqu'à ce que les bords commencent à tourner brun doré. Laisser refroidir et déguster !