ma mère a grandi dans une famille italo-américaine à Brooklyn. Gran Fran, ma mère, a pour toutes sortes de recettes, anciens et nouveaux. Ses favoris ont été transmis de sa Nonna (la grand-mère italienne typique) et sa mère. À son tour, au cours des

après faire mon « générateur de fumée froide » et le temps froid est enfin là, j'ai était prêt à faire des autrichiens Speck ou véritable bacon. Qui prend du temps, patience et un grand assez boîte de fumée avec ce qui précède mentionné "Générateur f