Préserver la nourriture chinoise

Décapé et préservé Chili

Décapé et préservé Chili

Il fait froid ces jours-ci et nous allons conserver peu de « chaleur » pour l'hiver !J'aime beaucoup la nourriture épicée, mais je ne les aime trop gras ou trop lourd/salée, alors j'ai décaper mon propre piment chaque année. Il est super savoureuse,