Enveloppé au saumon
Gainé d’ananas confits saumon
Cette recette a été inspirée après avoir enlevé la peau d'un ananas et remarquant une quantité suffisante de viande restant sur les peaux. Au lieu de jeter les peaux de suite, j'ai décidé de les utiliser pour faire cuire le jus d'ananas dans une Darn