Chou Romanesco
Beignets de chou Romanesco
il s'agissait de ma première tentative de cuisiner avec ou même de les manger l'intrigante Romanesco, ou « Chou-fleur italienne ». Alors pourquoi j'ai choisi de faire frire plutôt que d'en profiter en toute simplicité simple, hérissée d'apparence pré