Charbons. poisson
Poisson blanc de feu
Démarrer un feu dans le grill ou le puits du feu et laisser graver sur des charbons ardents rouges.Prendre environ 1 lb de poisson blanc comme la limande ou la morue.Mettre quelques cuillères à café d'huile d'olive sur une feuille de papier d'alumini