Étape 2: Faites fondre votre chocolat
C’est mieux fait dans un bain-marie, ou un bol en verre ensemble au-dessus d’une casserole de l’eau (non bouillante) frémissante. Chauffer votre eau, définissez votre bol dans la casserole afin qu’il se situe juste au-dessus de l’eau. Mettre les morceaux de chocolat dans le bol et mélanger jusqu'à consistance lisse. Cela devrait prendre seulement quelques minutes.