Etape 4: pliage
Prochaine étape consiste à tamiser votre farine, la poudre de cacao et le sel sur le mélange oeuf/sucre. Ne pas de mentir, je n’ai jamais réellement tamisé ces ingrédients - en secouant lentement d’une hauteur est une alternative acceptable.
Incorporer délicatement la farine/cacao.
Maintenant, jeter dans vos pépites de chocolat et donnez-lui une agitation rapide.