Étape 1: Les ingrédients...
1/3 tasse farine à pain
1 tasse d’eau
Pour le pain de lait :
2½ tasses farine à pain
3 c. à soupe + 2 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé sel
1 gros œuf
½ tasse de lait
tangzhong 120 g
2 c. à thé de levure instantanée
3 c. à soupe de beurre ramolli à température ambiante
+ 2 oeufs cuit dur pour les yeux...
Equipement :
Une table de mixage serait formidable, mais je n’ai pas un pour tout ce que j’ai utilisé était un peu bols à mélanger et certaines huile de coude.
Thermomètre pour aliments
Balance de cuisine