Étape 2: Trier et Crush
Trier et Crush bonbons
1. trier chaque type de bonbons dans un sac à sandwich. J’ai trouvé que 4 types de bonbons et de 2-3 morceaux de chaque bonbon est à faire un 5" agate.
2. écraser les bonbons sur une planche à découper avec un attendrisseur de viande ou Maillet. Inutile de les écraser trop fine. Pour référence, ils peuvent être écrasés à la taille du sel marin ou sel gemme.
J’ai trié et tous mes bonbons écrasés par la couleur et la saveur de rendre le processus de cuisson plus rapide et plus efficace.
Assurez-vous de noter quels bonbons écrasés sont opaques et crémeux, vous pouvez ajouter les où vous le souhaitez spécifiquement.