Étape 2: Obtenir le plus d’out ou vos citrons
Si vous n’aimez pas bits dans votre crème glacée, ou n’avez pas temps, vous pouvez omettre la partie zesting.
Zester les citrons à l’aide d’un zester. Veillez à vous lavez les citrons tout d’abord car elles sont souvent recouvertes de cire et de cire n’est pas un ingrédient savoureux dans la crème glacée.
Mettre le zeste d’un côté.
Pour obtenir tous les bienfaits juteuse hors de vos citrons, écrasez les avec le ballon de la main tout d’abord, comme indiqué dans l’image.
Réduire de moitié tous les citrons et dégourdir, prêt pour le peu de compression.