Étape 2: Préparer la garniture et rouler
Pendant que le gâteau refroidit, préparer la crème fouettée.Crème fouettée
1 chopine de crème épaisse, réfrigérés
sucre en poudre 1 tasse tamisée
1 cuillère à café de vanille
Battre la crème dans un bol refroidi jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le sucre en poudre et la vanille tout en battant jusqu'à ce que les crêtes raides se produisent.
Après que le gâteau est refroidi, dérouler le gâteau (en restant sur du papier sulfurisé) propagation fouettée la crème et ajouter la garniture cerise. Couper les extrémités (y compris la garniture fouettée cerise et crème) et mettre de côté. Rouler le gâteau avec précaution en utilisant le papier parchemin et refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes.
