Étape 1: ingrédients
Wontons
2 tasses de farine (plus un peu plus pour rouler)
1 tasse de jus de légumes (épinards 1/2 tasse, carotte 1/2 tasse)
1 c. à thé d’huile d’olive
1 c. à thé sel
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
Donne environ 36 raviolis
De remplissage
La moitié d’un oignon, haché finement
3 gousses d’ail, hachées
6 carottes
8 oz épinards
6 champignons, hachés finement
pouce de 1/2 morceau de gingembre frais
Huile de sésame 1 SCT
2 c. à thé sel (ou au goût)
1 c. à thé de moutarde en poudre
1/2 c. à thé de cayenne
1/2 c. à thé de sucre
Bouillon de miso
3 to Miso
stock de 6 tasses de légumes-
Quelqu'un a eu la gentillesse de faire remarquer que ce stock impressionnant veggie Instructable est déjà plus là...
Outils
Presse-agrumes
Entrailles de mélange
Casserole
Poêle à frire
Rouleau à pâtisserie
Planche à découper
Couteau
Écumoire