Etape 1: Mélanger la pâte à biscuits
C’était le meilleur rapport que j’ai touché (mais il n’y a certainement plus expérimenter pour faire!)
Dans un bol, tamiser (ou bien mélanger) :
1 1/2 tasse de farine *
1 tasse de farine de noix de coco
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé sel
Dans un plus grand bol, battre ensemble :
1 tasse d’huile de noix de coco
1 tasse de sucre
Et ajoutez :
1 cuillerée à soupe d’oeufs de remplacement plus 3 soupe d’eau (ou 2 oeufs)
Lait de coco 2 Tbs
Maintenant, mélanger les ingrédients secs en lots pour les ingrédients humides jusqu'à ce que complètement intégrée. La pâte est encore friable, ajoutez quelques cuillerées d’eau pour atteindre une consistance de pâte de cookie puce plus de chocolat.
Envelopper la pâte et réfrigérer pendant au moins une heure.
* J’ai utilisé la farine pâtissière de blé entier, farine blanche régulière doit être fine, mais un peu plus de liquide peuvent être nécessaires.