Étape 4: Rendre le jus de canne à sucre
Ensuite, j’ai se résumait le jus jusqu'à ce qu’il obtienne la consistance du sirop. Comme note latérale, il s’est retrouvé un peu trop épaisse une fois réfrigéré alors peut-être utiliser votre jugement ici et cesser de faire bouillir un peu plus tôt.
Note de sécurité : Regardez-le faire bouillir ! Ne prenez pas votre oeil hors de celui-ci pour une seconde! Quand ce veut déborder, il se produira en peu de temps. S’il vous plaît, ne placez pas votre alarme incendie comme je le faisais.