Étape 8: Pauvres le chocolat fondu dans les moules
Pauvre le chocolat fondu dans les moules.
Soigneusement re-ligne votre 2 partie moules et laissez-les à guérir.
Voici où vous pouvez prendre une décisions sur comment vous voulez que votre chocolat d’agir... (ses caractéristiques comme le chocolat) Si vous le mettez dans le réfrigérateur pour guérir, vous finirez vers le haut avec chocolat doux qui est plus likley réagit avec l’air et le « bloom », si vous laissez refroidir plus lentement il va créer un chocolat plus difficile et sera mieux. J’ai entendu dire que la température idéale pour le chocolat pour former la même température, trouvée à l’intérieur d’un réfrigérateur de vin (environ où le vin rouge serait conservé)