Étape 1: méthode
300 g pomme de terre, ébullition d’eau salée, les égoutter, les mash
100 ml de lait
gâteau de levure fraîche 50 g (disponible au magasin de la santé si vos épiceries ne portent pas leur)
1 c. à thé de sucre
une pincée de sel
1 oeuf
4 c. à soupe de crème
huile de tournesol de ml 50 (de préférence)
400 g de farine
1 c. à soupe de tournesol huile de graissage
Garniture :
1 oeuf
fromage râpé autant que nécessaire
Préchauffer le four à 350 F
Mélanger du sucre avec le lait tiède et mélanger à la levure, laisser fleurir pendant 10-15 minutes
Mélanger la purée de pommes de terre avec la crème fraîche, oeuf, sel, huile et farine. Pétrir jusqu'à ce que lisse et élastique
Rouler la pâte plate et coupé avec le couteau rond. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée
Badigeonner le dessus de pâte d’oeuf battu et parsemer de fromage (vous pouvez faire des tranches sur la pâte comme indiqué sur le congé tels quels)
Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à coloration dorée
Profitez de:)