Étape 1: Préparer la croûte
2. Lorsque tout le beurre est incorporé, la pâte doit être friable. Lentement, ajouter et mélanger de l’eau dans la pâte. Je préfère faire cela à la main pour éviter de trop travailler la pâte et résultant en une croûte friable.
3. réfrigérer la pâte jusqu'à ce que nécessaire, au moins 3 heures.
4. étaler sur une surface enfarinée à votre épaisseur désirée et la taille du plat de la tarte. (J’adore la vaisselle de céramique tarte individuels taille 5 pouces que j’ai reçu de caisse et le Canon.) Presser la pâte dans le plat et couper l’excédent. Si vous voulez faire un top plate croûte, retournez le plat et couper autour du bord pour obtenir la taille parfaite. Vous pouvez également faire une croûte de treillis à l’aide de bandes de pâte, si vous vous sentez fantaisie.
5. vous pouvez utiliser n’importe quel excès pâte pour ajouter des embellissements de la croûte supérieure, comme le symbole de pi. Depuis trouver qu'un emporte-pièce de pi est difficile, j’ai juste a attiré et découpez un morceau de carton et utilisé un couteau tranchant pour couper la conception