Étape 3: Saponification
Pour continuer votre savon, processus décisionnel, mélanger dans votre eau mesurée en premier, puis ajouter délicatement la lessive. S’il vous plaît prendre soin manutention la lessive spécial. En raison de sa propriété très basiques, évitez de toucher votre peau ou les muqueuses, portez des gants et une protection oculaire appropriée. Ajouté à que la lessive et l’eau vont commencer le processus de saponification. La saponification est lorsqu’un triglycéride (gras) est ajouté avec lessive. Les triglycérides (les trois acides gras et un glycérol) sont casser en trois séparées glycérols et stéarate de sodium est créée en faisant ce que nous connaissons comme le savon. Pendant ce temps, trois molécules d’eau sont supprimés. C’est ce qu’on appelle le processus de déshydratation. Stéarate de sodium est amphiphile qui signifie un côté de la molécule est hydrophobe (évite l’eau) et de l’autre côté est hydrophile (attire l’eau). Ces groupes de molécules ensemble pour créer des cellules de micelles où les extrémités hydrophiles forment un cercle les extrémités hydrophobe de l’intérieur. Savon nettoie nous parce que les têtes ioniques la saleté non polaire et la graisse sont piégées hydrophobe au centre de cercle, puis briser et lavé avec de l’eau.