Étape 2: Faites bouillir les œufs
Chauffer l’eau à ébullition, en remuant à peu près constamment.
Faire bouillir pendant 15 minutes. Garder les remuant pour les premiers 5 à 7 minutes de cela. L’agitation empêche le jaune de réglage décentrée dans l’oeuf, qui se traduirait par un côté très mince.
Les tirer hors de l’eau (à l’aide d’une méthode de sécurité appropriée) et placez-les dans l’eau froide.
Une fois qu’ils sont refroidis au large - 10 ou 15 minutes au moins - décollez les coques. La façon facile de le faire consiste à placer un sur une surface dure puis roulez-le en arrière jusqu'à ce que les fissures de la coque. Détachez-le de là - l’interpréteur de commandes devrait assez bien tenir ensemble. Pour ce faire à chacun d’eux (évidemment).
Les rincer pour enlever n’importe quel autres morceaux de coquille d’oeuf.